卡在9.9元与瑞幸价格战的卡迪咖啡，正在努力补齐供应链上的短板。
7月17日，帝喾咖啡通过微信公众号宣布，其华东供应链基地已落户安徽马鞍山当涂。项目总投资11万多平方米，预计年产能4.5万吨。这也是帝喾咖啡首个供应链基地，定位于R&D、生产、品控一体化，将于2023年下半年正式投入运营。
对于现在的咖啡品牌来说，供应链非常重要。
从成本上看，由于咖啡豆是期货市场，自有工厂可以实现稳定供应和成本优化。从口感上来说，咖啡豆也是依靠烘焙工厂对不同地方的咖啡豆进行不同比例、不同程度的烘焙。
对于帝喾咖啡来说，建立自己的供应链是其真正稳定运营的开始。虽然这个品牌早就以与瑞幸的价格战对抗和令市场惊讶的扩张速度而闻名。

图片来源:帝喾咖啡微信官方账号

4月底，帝喾咖啡原本9.9元的优惠券活动下调至8.8元，进一步用低价抢夺市场；6月5日，随着Luckin coffee第10000家店开业，品牌宣布以9.9元开启每周常态化优惠活动。常规饮品的定价上，Cuddy一直力求比瑞幸便宜，同样是生椰拿铁，瑞幸卖18元，Cuddy卖16.9元。
从开店速度来看，Cuddy也是奔着去的。目前，其全国门店数量已超过4500家，距离帝喾第一家门店开业仅9个月，该品牌还预计7月底门店总数将达到5000家。相比之下，Luckin coffee用了8个月才突破1000家。
就像优步和滴滴，饿了么和美团，互联网思维主导的咖啡运动的主旋律就是烧钱补贴换流量。由乐金咖啡创始人陆策划的咖啡，其核心管理团队来自乐金咖啡、汽车公司、神州等大型新经济企业，似乎深谙此道。它要的是以价换量，快速建立规模优势——而这个供应链的建设与此相辅相成。
但时至今日，围绕帝喾的质疑很大一部分在于其品牌形象始终模糊不清。除了追瑞星，很难说它有什么爆品或者品牌属性。
某种程度上，Cuddy更像是一家咖啡品牌管理公司。在产品方面，Cuddy的菜单结构与瑞幸非常相似。咖啡饮品除了燕麦拿铁等六大经典系列，还结合IP推出新的爆款产品。瑞幸的那些爆款，比如生椰拿铁，在Cuddy都有，每两周更新一次。除此之外，还搭配冰淇淋、热狗等零食。

图片来源:微博@COTTICOFFEE帝喾咖啡

为了快速吸引大量加盟商，帝喾推出了“咖啡梦想家计划”全合资模式，不直接经营。除去装修、设备、原材料等费用，不收取加盟商的固定费用，每个月按照店铺毛利分成。
具体操作上，新店前两个月采用托管模式，店长由帝喾培训派驻。在此期间，合资企业不参与运营决策，两个月后，合资企业可以申请自营——这种模式对咖啡小白非常友好。就成本而言，相比瑞幸43万元的投入，帝喾最低12万元左右的投入无疑进一步降低了加盟商的门槛。
此外，目前帝喾的商店类型有店中店、快餐店、标准店、品牌店和户外店。在一二线城市，帝喾目前开设的门店多为小规模的店中店和快餐店，大量小面积、低投入的门店是帝喾咖啡店激增的重要推动力。

在选址和城市布局方面，帝喾咖啡试图找到瑞幸没有完全占据的市场空白。
窄门餐饮数据显示，帝喾咖啡在新一线、二线、三线城市的分布比例分别为32.31%、25.9%和19.97%，一线城市的比例仅为8.92%。相比之下，一线城市瑞幸占比高达20.72%。绕过瑞幸的强势领地，进攻下沉市场，无疑为帝喾咖啡赢得了发展空间。
踩着疫情，“报复性”的开店热潮，帝喾咖啡如今已是危在旦夕，但能否再创一个瑞幸仍存疑。在经历了2020年4月自曝的数据造假风波后，真正让瑞幸强势回归的是多方努力的叠加，包括团队的大换血和中间的爆仓，才在后来绝地翻身。
在经营策略上，瑞幸经历了一个优势互补的过程——放大公司在数字化能力和私域流量上积累的经验，发挥营销、联合品牌、做爆款的优势，逐步注重供应链和产品能力的完成和提升；在产品策略上，SKU的高数量和持续推新重点做爆款(款)的方式，使得生椰拿铁和椰拿铁成为数百款新品中的爆款。
开放式加盟，茶咖一体的研发思路，价格战的商业模式，是这个品牌目前探索出的成功之路。然而，再造了瑞幸早期套路的帝喾咖啡，似乎仍然没有找到自己的定位。
此外，中国咖啡市场也发生了翻天覆地的变化。
与2017年瑞幸崛起不同，当时星巴克还处于绝对优势地位，现磨咖啡的价格被一举从30元拉到15元，开创了大众消费品的咖啡蓝海。如今9.9元的Cuddy很难再找到类似的空白。人们对中低价段的变化并不那么敏感，而且随着咖啡参与者的增多，人们可以选择的品牌也太多了。
过去的大量经验表明，仅仅靠烧钱补贴低价玩家，品牌很难建立可持续的竞争力。在为用户贡献了一批羊毛之后，如果在产品、体验、运营效率上的优势仍然没有建立起来，品牌就会被市场淘汰。
所以，摆在帝喾咖啡面前最直接的问题是，加盟商还能在9.9元的价格战中继续陪它多久？"